Vánoce v Polsku: Wigilia, opłatek a krakovské betlémy
Když dítě narazí na polské slovo Wigilia, může se zeptat: „To je taky Štědrý večer?“ V souvislosti s vánočním stolem jde o polskou štědrovečerní večeři. Něco nám na ní bude povědomé, jiné názvy potřebují malé vysvětlení. Pro první představu stačí tři zastavení: u svátečního jídla, u oplatky s přáním a u krakovských betlémů, do kterých se vejde i kousek města.
Wigilia: co se může objevit na stole
Culture.pl popisuje tradiční večeři, v níž mají místo ryby, zelí a houby. Mezi příklady patří kapr, pierogi se zelím a houbami nebo dušené kysané zelí. Pierogi jsou plněné taštičky; zelí s houbami je jedna z jejich vánočních náplní.
Když se o této večeři mluví jako o bezmasé, neznamená to, že je bez ryb. Právě ryby do popisovaného svátečního jídelníčku patří. Těch několik příkladů pomůže představit si chutě na stole. Není to však předepsané menu: u konkrétní rodiny může večeře vypadat jinak.
Opłatek: oplatka a přání
Další slovo, které k polským Vánocům patří, je opłatek. Označuje oplatku, ze které si lidé podle tohoto zvyku před večeří navzájem odlamují a přitom si přejí. Vedle společného jídla tak mají místo i slova určená druhému člověku.
Vedle prostřených míst se může objevit ještě jedno navíc. Culture.pl ho vysvětluje jako symbol pohostinnosti. Ani toto místo navíc ale nemusí být součástí každé rodinné večeře.
Krakovská szopka: betlém s podobou města
Od večeře se můžeme přesunout k betlémům. Polské slovo szopka označuje betlém; krakovská tradice má přitom vlastní výraznou podobu. Scénu narození Ježíše spojuje s miniaturními podobami krakovských domů a památek. Vedle samotného vánočního výjevu tak do malého prostoru vstupuje i architektura města.
Je to regionální řemeslná tradice, ne podoba všech betlémů v Polsku. V roce 2018 byla zapsána na Reprezentativní seznam nemateriálního kulturního dědictví UNESCO. Zápis se týká tradice krakovských betlémů, nikoli ochrany jedné budovy nebo památky.
Tři slova pro první seznámení
Na fotografii krakovské szopky tak můžete vedle jesliček hledat zmenšené město. U svátečního stolu zase rozlišíte samotnou večeři, Wigilii, a sdílení oplatky s přáním, opłatek. Jedno slovo pojmenovává setkání u jídla, druhé konkrétní zvyk před ním; szopka vás zavede k regionálnímu řemeslu.
