Vánoce ve Finsku: vánoční klid, sauna a sváteční stůl
Když se dítě zeptá, jak vypadají Vánoce ve Finsku, nemusí odpověď začínat výletem za Santou. Zajímavé jsou i chvíle na náměstí, doma nebo u svátečního stolu. Tři finské tradice nabízejí tři pohledy na svátky: společné zastavení, rodinný zvyk a něco dobrého k jídlu. Každá patří do jiného prostředí a společně nám přiblíží víc než jediný obrázek zasněžené krajiny.
Vánoční klid z balkonu v Turku
Ve městě Turku se na Štědrý den tradičně v poledne místního času vyhlašuje vánoční klid. Prohlášení zaznívá z balkonu domu Brinkkala. Svátky tu mají i veřejný začátek: nejsou jen tím, co se chystá za dveřmi jednotlivých domovů.
Oficiální výklad města Turku přibližuje obřad, který se zachoval do dnešní doby. Jeho historické znění už nemá právní závaznost. Dnes je to slavnostní ohlášení svátečního klidu, nikoli příkaz, jak mají lidé Vánoce prožít. A veřejná tradice samozřejmě neznamená, že se jí účastní všichni Finové.
Sauna jako součást domácích Vánoc
Vedle veřejného obřadu stojí vánoční sauna, finsky joulusauna. Historik Kustaa H. J. Vilkuna v rozhovoru pro Finskou saunovou společnost popisuje tradiční rodinné saunování před vánočním jídlem.
Jde o historickou podobu zvyku, ne o rozvrh všech dnešních rodin. Život ve městech a společné sauny tuto tradici měnily. Ani popisy finských Vánoc se v načasování sauny neshodují; jednu správnou hodinu jí proto přidělit nemůžeme.
Zajímavé je především její místo v domácím slavení. Vánoční tradicí nemusí být jen slavnostní obřad nebo zvláštní pokrm. Může jí být i známý domácí zvyk, který dostane o svátcích své místo. K pochopení tohoto rozdílu nepotřebujeme znát celý příběh saunových tradic ani je doma napodobovat.
Co jsou joulutortut?
Na svátečním stole mohou být joulutortut, finské vánoční pečivo. Finská organizace Martat je ve svém receptu připravuje z máslového nebo listového těsta se švestkovou náplní. Rohy těsta se překládají dovnitř a vzniká výrazný tvar připomínající větrník.
Je to malá ochutnávka finských Vánoc, ne celý jídelníček. Visit Finland ve svém vánočním přehledu zmiňuje také rýžovou kaši. Tyto příklady přibližují sváteční stůl, ale neříkají, že všechny rodiny jedí totéž nebo ve stejnou dobu.
Tři pohledy na jedny svátky
Turku ukazuje Vánoce jako společnou událost města, sauna jako domácí tradici a joulutortut jako sváteční chuť. Dohromady nabízejí pestřejší obrázek než samotné turistické lákadlo. Nejsou však návodem na jeden správný finský Štědrý den. I za známými tradicemi zůstávají jednotlivé domovy a jejich vlastní podoba svátků — stejně jako u nás.
